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José Roberto Almeida Junqueira é uma personalidade institucional ligada à UNIFEOB, à Medicina Veterinária e à reformulação pedagógica do ensino superior em São João da Boa Vista. As fontes curriculares o apresentam como médico veterinário formado pelo Centro Universitário UNIFEOB e vinculado profissionalmente à instituição. Em 2022, notícia da Prefeitura registrou reunião entre a prefeita Maria Teresinha de Jesus Pedroza e o reitor José Roberto Almeida Junqueira. Com pauta centrada em Medicina Veterinária, cooperação de alunos e estagiários e questões ligadas à agronomia, veterinária e desenvolvimento do agronegócio local. A atuação educacional de José Roberto se destaca especialmente pelo projeto pedagógico baseado em competências. Em artigo publicado na Revista Ensaios Pioneiros em 2017, Inês Regina Waitz, Patrícia Gomes Furlanetto e José Roberto Almeida Junqueira descrevem os desafios da construção de um projeto pedagógico institucional de formação por competências. O resumo informa que a UNIFEOB, desde 2012, assumiu o desafio de criar um projeto voltado ao desenvolvimento de habilidades técnicas, atitudinais e socioemocionais dos estudantes. Em 2025, a Revista Ensino Superior publicou matéria sobre os 60 anos da UNIFEOB e registrou José Roberto como reitor, após a gestão de João Otávio Bastos Junqueira. A reportagem informa que ele ingressou na instituição como estudante da primeira turma de Medicina Veterinária e que participou da consolidação de uma abordagem educacional baseada em competências, autoavaliação, feedback personalizado e desenvolvimento comportamental. No Memória Viva, José Roberto aparece como personagem da UNIFEOB contemporânea, conectando ensino superior, medicina veterinária, gestão institucional e inovação pedagógica.